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ILS VONT FAIRE L'ACTUALITÉ / 05/09/2011

Olivier Bertrand

Olivier Bertrand, PDG du groupe de restauration éponyme (Lipp, Saint James), prépare deux opérations de croissance externe sur Paris. Le groupe, qui prévoit une progression de 10 % de son chiffre d'affaires en 2011 et ­en 2012, va poursuivre sa diversification dans le luxe accessible en pénétrant le marché de l'épicerie.

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