Caroline Frey >
Caroline Frey, propriétaire de Paul Jaboulet Aîné, a décidé de dissocier La Chapelle (et son homologue blanc, Le Chevalier de Sterimberg) de la marque Paul Jaboulet Aîné en créant une entité distincte, le Domaine de la Chapelle, qui accueillera ces deux vins. Celui-ci compte 26 hectares de vignobles, dont la famille Jaboulet est propriétaire depuis 1919.
Un nouveau chai dédié est en construction à partir de 2023. Les vins sont commercialisés via la Place de Bordeaux.