Alexandre Baudaire en difficulté...

Alexandre Baudaire, directeur général du Groupe Baudaire, a demandé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire auprès du tribunal de commercer d’Angers. Son groupe, fondé en 1987 par son père, Bertrand Baudaire, possède et exploite plusieurs enseignes de restauration, dont La Boucherie ou Courtepaille, repris en 2023.

Ses difficultés. Comme beaucoup d’acteurs de ce secteur, le groupe a vu la fréquentation de ses établissements reculer et fait face à des difficultés pour rembourser ses dettes, qu’il souhaite renégocier. Cette procédure, assure le groupe, n’aura pas de répercussions visibles sur l’exploitation de ses 180 restaurants, qu’ils soient intégrés ou franchisés.