La famille Wertheimer vient d'investir dans Butler Hospitality

L'industrie hôtelière a été ravagée par la crise sanitaire, laissant les opérateurs maximiser tous les canaux de revenus et aller de l'avant. La restauration en chambre est l'une de ces opportunités d'optimisation. Ainsi, Butler Hospitality, qui gère l'exploitation des cuisines à l'intérieur des hôtels, contrôlant tout, de la conception des menus à la dotation en personnel, prépare des repas de haute qualité livrés par des « majordomes » en uniforme aux clients de l'établissement et aux hôtels à proximité, dans les 30 minutes. Une solution innovante qui transforme l'expérience culinaire.

Le PDG et fondateur, Tim Gjonbalic, vient de procéder à une levée de fonds de 50 millions de dollars grâce aux apports de Maywic Select Investments, Platform Ventures et Mousse Partners Ltd (le fonds d'investissement de la famille Wertheimer géré par un de leurs cousins Heilbronn).

Ces investisseurs ont été attirés par le modèle unique d'intégration verticale, les partenariats de marque de Butler avec des hôtels de premier plan et la façon dont l'entreprise est devenue pionnière d'une nouvelle norme dans l'hôtellerie, qui soutient vraiment le rythme et les perspectives de la reprise de l'industrie. Aux États-Unis, Butler est installé à New York, New Jersey, Chicago, Miami, Washington DC, Denver et San Francisco et, d'ici à la fin de l'année, la société ajoutera Boston, Dallas, Houston, Los Angeles, Philadelphie et Pittsburgh.