La famille Bollinger met la main sur le prestigieux Château d'Etroyes

Il s'agit d'une transaction à la fois importante et rare dans le milieu des grands vins de Bourgogne. La Société Jacques Bollinger, actionnaire à la fois des champagnes Bollinger et Ayala, du cognac Delamain et de la maison beaunoise Chanson Père et Fils, vient d'acquérir très discrètement Château d'Etroyes à Mercurey. Si cette opération est remarquable, c'est d'abord parce qu'elle permet au groupe Bollinger de doubler la surface de ses vignobles en Bourgogne en mettant la main sur 50 hectares supplémentaires. C'est aussi parce qu'elle fait revenir dans des mains françaises ce prestigieux domaine qui a été exploité pendant trois siècles par la famille Protheau, avant d'être cédé au fonds d'investissement singapourien VisVires Capital. Ce dernier est propriétaire, par ailleurs, du plus ancien domaine viticole en Inde, Grover Zampa Vineyards. L'homme qui avait orchestré cette opération est le franco-indien Ravi Viswanathan, passé par Indosuez et Goldman Sachs.

Le patron du groupe familial Bollinger, Étienne Bizot, descendant de la famille Bollinger, a organisé ce rachat à travers la maison Chanson Père et Fils, propriétaire de premiers et grands crus à Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Corton ou Savigny-lès-Beaune. Depuis quelques années, il marque une volonté de se développer en Bourgogne, où le foncier ne cesse de prendre de la valeur, à la différence du Bordelais. Il y a un an, il a acquis le domaine Hubert Brochard, qui s'étend sur 60 hectares en appellations Sancerre et Pouilly Fumé.