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ENTREPRISES – FINANCE – MARCHÉS / 08/06/2012

Bruno Ménard

BRUNO MÉNARD, chef trois étoiles du restaurant l'Osier de Tokyo qui a fermé ses portes en 2011, prévoit d'ouvrir deux établissements à Singapour en collaboration avec le groupe Deliciae. A la différence de Joël Robuchon ou Guy Savoy, il y sera installé de façon permanente.

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