La famille Wertheimer pourrait acheter Lavinia

L e caviste Lavinia, créé il y a vingt-cinq ans par Thierry Servant et Pascal Chevrot, s'apprête à passer sous le contrôle de la maison de négoce bordelaise Ulysse Cazabonne. Celle-ci a comme actionnaires le prestigieux Château Rauzan-Ségla, la propriété de la filiale américaine de Chanel, et, également, la holding Versailles International Inc. que dirige Alain Wertheimer. Ulysse Cazabonne a réalisé l'an passé un chiffre d'affaires de 86 millions d'euros, quatre fois supérieur à celui de Lavinia, et a dégagé un résultat avant impôts de 4,5 millions d'euros, en hausse de 30 % par rapport à l'exercice précédent.

Si ce négociant s'est décidé à regarder le dossier Lavinia, c'est notamment parce que cette maison est très en avance en matière d'e-commerce, qu'elle dispose de cinq boutiques en France, en Espagne et en Suisse, et d'un catalogue de 6 500 références. De manière à accompagner son développement, Ulysse Cazabonne a récemment investi dans un entrepôt de plus de deux hectares pour y abriter ses stocks. À noter que la société réalise près de 85 % de son chiffre d'affaires à l'exportation. La famille Wertheimer a acquis le Château Rauzan-Ségla, deuxième grand cru de Margaux et ses 66 hectares, auprès de la famille Holt en 1994. Elle a ensuite acquis Château Canon (en Saint-Émilion) en 1996 à la famille Fournier et Château Berliquet en 2017. Ces trois domaines sont gérés par Nicolas Audebert, qui s'était occupé auparavant de Cheval des Andes en Argentine pour le groupe LVMH. Depuis cinq ans, les Wertheimer sont également en Provence avec le Domaine de l'Île à Porquerolles, auquel elle a adjoint le Domaine Perzinsky.